Lavar bien los ullucos y las papas. Ponerlos a cocinar
Cuando los ullucos estén cocinados (blandos), deben escurrirse.
Picar los ullucos y las papas en trocitos.
Cocinar los huevos. Picarlos en cuadritos.
Escaldar el tomate, luego retirarle la piel y picar en cuadritos.
Pelar las cebollas y el ajo, pipcarlas y sofreírlas con el tomate, adicionar los demas ingredientes y mezclar.