Colocar al fuego, en una olla ancha la leche, cuando la leche esté tibia, se adiciona y diluye poco a poco el azucar. Aparte se diluye el almidón en un poco de leche y se adiciona esta mezcla cuando se haya disuelto todo el azúcar, agregar clavos y canela. Se mantiene el fogón continuamente. La concetración termina cuando al colcar unas gotas de la natilla en un plato y dejando enfriar.
También cuando al sacar un poco y se enfría, este se despeja sin dejar untado el recipiente. En ese momento se retira el recipiente del fuego sin dejar de agitar, se sirve caliente para aprovechar la fliidez de la natilla. Las pasas y el coco se puede agregar antes de bajar la olla del fogón o para decorar la superficie una vez se ha servido.